ERLEBE URSPRÜNGLICHE BERLINER GEMÜTLICHKEIT!
Wir laden Sie herzlich in unser kleines, mit viel Liebe zum Detail eingerichtetes, Deutsches Restaurant "Ausspanne" zum Verweilen ein. Genießen Sie moderne Deutsche Küche liebevoll kreiert von unserem Küchenchef Tom Dörpinghaus. Aus regionalen Produkten zaubert Herr Dörpinghaus Gerichte, die wir ohne Konservierungsstoffe frisch für Sie kochen. Unsere Karte passen wir stets der aktuellen Saison an, sodass Sie ungefähr alle 6 Wochen neue geschrieben wird.
…dass die Ausspanne, regional auch der Ausspann, früher eine übliche Bezeichnung für ein Gasthaus oder eine Schänke an alten Handelsstraßen war? Auf langen Handelsreisen war es oft erforderlich, Übernachtungspausen einzulegen. Und der Begriff Ausspanne weist auf ein Gasthaus mit der Möglichkeit zum Ausspannen der Pferde aus den Fuhrwagen und Kutschen hin, also auf die Übernachtung der Reisenden und das Unterstellen der Tiere im Stall.
Quelle: Wikipedia
Spargelsuppe | 7,50€ |
Gebackener Chicorée auf grünem Spargel mit hausgebeiztem Lachs mit hausgebeiztem Schinken | 6,50€ 9,50€ 8,50€ |
Caesar salad Römersalat mit Caesar-Dressing mit hausgebeiztem Lachs mit hausgebeiztem Schinken mit gebratener Maispoulardenbrust | 7,50€ 12,00€ 11,00€ 18,00€ |
Weiß-grüner Spargelsalat miIT KIRSCHTOMATEN UND HAUSDRESSIN mit hausgebeiztem Schinken mit hausgebeiztem Lachs | 12,00€ 13,50€ 14,50€ |
Berliner Kalbsleber mit Apfel, Zwiebel, Kartoffelpüree | 19,50 € | |
Spargel mit gebratenen Drillingen und Sauce Hollandaise mit hausgebeiztem Lachs mit hausgebeiztem Schinken mit Wiener Schnitzel mit Zanderfilet im Schinkenmantel mit Steak vom Angusrind | 16,50€ 18,00€ 19,00€ 24,00€ 26,00€ 28,00€ | |
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Toms Spezial Käsespätzle mit Pilzragout mit extra Speck | 13,50 € 14,50 € | |
Semmelknödel auf Pilzragout mit extra Speck | 13,50€ 14,50€ | |
Berliner Luft Zitronen-Wein-Schaum mit roter Grütze | 4,50€ |
Bei allen Arten von Allergien informieren Sie bitte unser Servicepersonal
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